Bahan Isi:
Kukus terlebih dahulu ubi ungu sampai empuk.
200 gram ubi ungu (kukus dan lumatkan)
1 sendok makan kental manis
25 gram gula halus
10 gram margarin
Baca Juga: Miliki Rasa Manis dan Kaya Vitamin, Coba Buat 3 Resep Olahan Apel Lezat Ini, yuk!
Cara Membuat Mochi Isi Ubi Ungu:
1. Pertama-tama, kita akan membuat isian mochi terlebih dahulu. Campurkan semua bahan isi dan aduk sampai rata.
2. Lalu, campurkan tepung beras ketan, maizena, gula, dan garam dalam wadah yang cukup besar.
3. Sambil mencampurkan bahan-bahan tersebut, tuangkanlah air dan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata dan tidak menggumpal. Tuangkan air dan susu kental manis secara perlahan-lahan.