Bobo.id - Mochi berasal dari Jepang yang terbuat dari beras ketan. Di Indonesia, mochi banyak diproduksi dan dijual di daerah Sukabumi.
Mochi adalah kue yang rasanya manis serta mempunyai tekstur yang kenyal dan mempunyai berbagai macam pilihan isian.
Salah satu isian mochi yang bisa kita buat adalah dengan ubi ungu. Sebelum digunakan sebagai isian, ubi ungu harus dikukus terlebih dahulu lalu dilumat, baru dibentuk bulat-bulat kecil.
Selanjutnya, teman-teman bisa mengisi adonan mochi yang sudah ditipiskan dengan bola ubi ungu. Yuk, simak cara membuatnya lebih lanjut seperti berikut.
Baca Juga: Jadi Menu Sarapan Pilihan, Ini 4 Manfaat Oatmeal bagi Kesehatan Tubuh
Resep Mochi Isi Ubi Ungu
Bahan:
100 gram tepung beras ketan
25 gram tepung maizena
30 gram gula pasir
120 gram air
50 gram kental manis
15 gram minyak goreng
250 gram tepung mochi