2. Bagi Adonan dan Bentuk Bulat
Setelah diuleni, bagilah adonan tersebut sesuai selera teman-teman. Gunakanlah timbangan agar beratnya sama.
Setelah dipotong-potong untuk dibagi, bulatkanlah adonan dan letakkan di dalam wadah yang juga sudah ditaburi tepung kanji.
Baca Juga: Big Mac Beef Rasher, Menu Baru McDonald's Indonesia dengan Cita Rasa Daging Asap yang Nikmat
3. Gulung Adonan
Setelah selesai menimbang, ambilah salah satu adonan pretzel yang sudah dibulatkan tadi.
Gulunglah adonan tersebut menggunakan tangan, gulung sampai bulat memanjang. Tapi, jangan sampai terlalu panjang karena akan menyebabkan adonan terputus.
Cukup sampai 45 sampai 60 centimeter. Lakukan hal yang sama pada adonan yang lain dan biarkan selama 10 menit.