Bobo.id - Teman-teman pasti sudah tidak asing dengan minuman boba.
Boba merupakan bola-bola terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dalam beragam minuman atau makanan penutup.
Campuran ini pertama kali ditemukan di Taiwan hingga kini terkenal di berbagai negara termasuk Indonesia.
Biasanya boba akan memiliki tekstur kenyal saat dimakan.
Beberapa jenis boba dibuat dengan rebusan air gula sehingga memiliki rasa manis.
Baca Juga: Hampir Mirip, Ini 3 Perbedaan Biji Selasih dan Chia Seeds
Untuk membuat boba ini pun sebenarnya cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan yang sederhana.
Sebelum belajar membuat boba, kita cari tahu dulu sejarah minuman Taiwan ini, yuk!
Awal Mula Boba
Boba disebut berasal dari sebuah kedai teh bernama Chun Shui Tang Teahouse yang berada di Taichung, Taiwan.
Kedai tersebut tidak hanya menjual teh tapi juga menjual olahan dari teh seperti teh susu.
Penemuan itu bermula pada tahun 1980-an, saat seorang karyawan di kedai tersebut mencoba mencampurkan bola tapioka.
Bola tapioka tersebut adalah makanan penutup khas Taiwan yang populer saat itu, bernama Fen Yuan.
Karyawan yang bernama Lin Hsui Hui itu mencampurkan Fen Yuan ke dalam segelas es teh susu.
Campuran tersebut ternyata enak dan akhirnya boba menjadi campuran pada teh susu.
Baca Juga: Es Doger Boba, Minuman Kekinian dengan Cita Rasa Tradisional
Teh susu dengan campuran boba itu menjadi jajanan di Taiwan yang berkembang dengan pesat.
Boba akhirnya mulai menyebar ke wilayah Asia Timur pada tahun 1990-an.
Bukan hanya di Asia, minuman dengan campuran boba ini juga mulai menyebar ke wilayah Amerika.
Sedangkan di Indonesia, boba diperkirakan masuk pada tahun 2000-an.
Kini ada banyak kedai minuman yang menawarkan campuran boba pada beragam minuman.
Untuk membuat boba ini caranya cukup mudah, teman-teman juga bisa membuatnya di rumah bersama orang tua.
Cara Membuat Boba yang Sederhana
Untuk membuat boba sederhana, teman-teman hanya memerlukan dua bahan yaitu tepung tapioka dan air.
Nantinya, boba ini bisa menjadi campuran minuman atau kue.
Bahan:
- 60 sampai 70 gram tepung tapioka.
- 60 ml air mendidih
- Pewarna makanan
Cara Membuat Boba
1. Pertama-tama siapkan mangkuk tahan panas lalu tuang tepung tapioka di dalamnya.
Lalu masukan air mendidih sambil di aduk rata dengan sendok kayu.
Saat memasukan air, pastikan berhati-hati agar tidak mengenai tangan, ya.
Bila teman-teman ingin boba berwana merah atau hijau, bisa campurkan pewarna makanan di dalamnya.
2. Setelah merata, ambil sedikit adonan dan buat menjadi bola-bola.
3.Tata bola boba di atas loyang yang sudah diberi alas kertas roti dan biarkan sekitar 2 jam atau hingga kering.
4. Untuk mengolah boba menjadi campuran makanan atau minuman, teman-teman perlu merebusnya terlebih dahulu.
Rebus boba kering ke hingga mengapung dan biarkan selama 15 sampai 20 menit.
Setelah siap, boba bisa digunakan sebagai campuran minuman atau makanan penutup.
Teman-teman bisa juga membuat boba menjadi manis.
Saat merebus boba, teman-teman bisa mencampurkan gula aren di dalamnya. Sehingga gula aren akan meresap ke dalam boba.
Nah, itu tadi sejarah awal mula boba muncul dan menyebar ke berbagai negara.
Teman-teman bisa membuat boba dengan dua bahan sederhana di rumah.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.