Pantas Pisang Goreng Buatan Sendiri Selalu Penuh Minyak, Ternyata 3 Hal Ini Penyebabnya

By Iveta Rahmalia, Minggu, 14 November 2021 | 17:30 WIB
Pisang goreng (Sajian Sedap)

Bobo.id - Selain bisa dimakan langsung, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai makanan. Salah satu olahan pisang yang mudah dibuat adalah pisang goreng. 

Meski mudah dibuat, masih banyak orang yang pisang gorengnya terlalu berminyak. Apakah teman-teman sering mengalaminya?

Pisang goreng yang berminyak ini tentu membuat tenggorokan jadi tidak nyaman. 

Nah, agar kita bisa membuat pisang goreng tanpa banyak minyak yang menempel, sebaiknya kita ketahui apa saja penyebabnya.

Baca Juga: Belum Banyak yang Tahu, Ternyata Ini Rahasia Pisang Bisa Awet dan Tak Cepat Busuk, Salah Satunya Jangan Simpan di Kulkas

Bersumber dari SajianSedap, berikut ini penyebab pisang goreng jadi terlalu berminyak. 

Kesalahan Menggoreng Pisang yang Bikin Pisang Goreng Berminyak

1. Suhu Minyak Belum Panas

Jika ingin membuat pisang goreng yang renyah, kita harus menggorengnya menggunakan minyak yang panas, teman-teman.

Kalau pisang goreng berminyak, kemungkinan minyak yang digunakan untuk menggoreng masih belum panas atau suhunya kurang panas.

Terlalu cepat memasukkan pisang yang dibalutkan tepung ke dalam minyak yang belum panas membuat waktu matangnya jadi lama. Sehingga, pisang gorengpun menyerap minyak lebih banyak.

Nah, karena menggoreng pisang harus menggunakan minyak yang panas, teman-teman harus didampingi orang tua saat memastikan minyak sudah panas dan saat menggoreng pisang, ya.

2. Api Kompor Terlalu Kecil

Selain suhu minyak, besar api kompor ketika menggoreng pisang juga harus diperhatikan dan diatur saat menggoreng pisang.

Baca Juga: Jangan Salah Pilih, Ini 7 Jenis Pisang dan Manfaatnya untuk Tubuh, Bisa Sehatkan Jantung dan Ginjal

Pisang goreng yang berminyak bisa disebabkan karena pisang itu digoreng dengan api kecil.

Api kecil ini juga bisa membuat pisang menyerap terlalu banyak minyak, karena membutuhkan waktu lama untuk matang.

Sebaiknya, untuk membuat gorengan seperti pisang goreng, gunakan api sedang.

Hati-hati jika api terlalu besar, karena bisa membuat bagian luar pisang matang dengan cepat, namun bagian dalamnya belum matang.

3. Menumpuk Pisang Setelah Digoreng

Kalau teman-teman sudah melakukan di atas, tapi pisang goreng tetap berminyak, perhatikan juga pisang goreng setelah digoreng.

Pisang goreng yang sudah matang, sebaiknya jangan ditumpuk ketika minyaknya ditiriskan.

Pisang goreng matang yang saling bertindihan bisa membuat pisang yang ada di bawah menyerap minyak dari pisang goreng di atasnya.

Baca Juga: 5 Cara Mudah Bikin Pisang Awet dan Tak Cepat Busuk, Salah Satunya Harus Pisahkan dengan Jenis Buah Lain

Selain ditiriskan dengan saringan, pisang goreng juga sebaiknya diletakkan di wadah dengan alas tisu makan.

Jika langsung diletakkan di wadah tanpa alas, minyak dari penggorengan mungkin masih ada yang berminyak.

Tisu yang sudah penuh minyak sebaiknya diganti juga dengan tisu yang kering untuk memastikan minyak sudah terserap semuanya, ya.

(Penulis: Virny Apriliyanty)

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.