Sehingga makanan yang menggunakan baking powder double acting ini bisa bertahan beberapa waktu sebelum mulai dipanggang.
Bahan ini banyak dimanfaatkan untuk membuat kue dalam jumlah banyak.
Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder
Setelah memahami dua bahan yaitu baking powder dan baking soda, teman-teman tentu sudah bisa membedakan dua bahan ini.
Baking soda banyak digunakan untuk membuat beragam kue kering.
Sedangkan baking powder lebih banyak digunakan untuk membuat kue basah yang akan memberikan hasil lembut dan halus.
Pada baking soda diperlukan bahan lain yang mengandung asam untuk membuat pengembang aktif.
Baking powder hanya perlu dicampurkan pada cairan yang ada pada bahan makanan.
Bahan baking powder ini lebih lengkap karena ada kandungan asam di dalamnya.
Hal lain yang membedakan dua bahan ini adalah fungsi lainnya.
Bila baking powder hanya bisa digunakan untuk memasak, baking soda punya banyak manfaat lain.
Karena kandungan basa yang ada di dalamnya, baking soda banyak digunakan untuk kebersihan dan kesehatan, lo.
Fungsi Lain Baking Soda
1. Menjaga Kesehatan Mulut
Kesehatan mulut bisa dijaga dengan bantuan dari baking soda.
Teman-teman bisa berkumur dengan larutan baking soda untuk menyegarkan napas.