Bobo.id - Ada banyak penggemar petai, namun ada juga yang sangat menghindarinya.
Makanan ini banyak ditolak karena menghasilkan bau mulut yang tidak sedap setelah dimakan.
Walau mengakibatkan bau mulut yang tidak sedap, petai memiliki banyak manfaat, lo.
Meski menghasilkan bau mulut, petai memiliki rasa yang enak dan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Pada biji petai teman-teman bisa menemukan kandungan zat besi, kalium, fosfor, lemak nabati, vitamin B1, vitamin A, vitamin C, vitamin D, dan karbohidrat.
Dari semua kandungan itu, protein dan mineral memiliki jumlah yang paling tinggi.
Jika teman-teman mengonsumsi 100 gram petai, maka akan ada kandungan protein sekitar 6 - 27,5 persen protein dan mineral sebanyak 108 - 265 miligram.
Manfaat Petai
1. Turunkan Depresi
Pada petai terdapat kandungan asam amino tryptophan yang merupakan jenis asam amino yang bisa mendorong suasa hati menjadi lebih baik.
Karena itu, petai banyak digunakan untuk mengobati pasien deprersi ringan.
2. Meningkatkan Kualitas Tidur
Bukan hanya atasi depresi, kandungan asam amino pada petai memiliki fungsi meningkatkan kualitas tidur.
Asam amino tersebut akan membatu pembentukan serotonin sehingga bisa membuat teman-teman lebih rileks dan mengantuk.
3. Membantu Kinerja Jantun
Pada petai terdapat juga kandungan mineral kalium yang bisa membantu menjaga kesehatan jantung dan mengatasi tekanan darah tinggi.
Selain itu ada juga kandungan natrium yang baik untuk kontrol tekanan darah.
Baca Juga: Banyak yang Suka, Ini 7 Tips Aman Makan Jengkol Agar Terhindar dari Bau Mulut dan Sakit Perut
4. Meningkatkan Kemampuan Otak
Selain jantung, kalium juga memberikan dampak baik untuk kemampuan kerja otak.
Hal ini terjadi karena fungsi kalium yang bisa bantu stabilkan aliran oksigen ke otak.
Cara Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Petai
Walau memiliki banyak manfaat, petai masih sering dihindari kerane menimbulkan bau mulut.
Saat masih mentah, teman-teman tidak akan mencium aroma tidak sedap pada petai.
Namun, setelah petai dimakan, mulut akan mengeluarkan aroma tidak sedap.
Bau mulut ini muncul karena adanya zat seperti hexathionine, tetrathiane, trithiolane, pentathiopane, pentathiocane, dan tetrathiepane.
Selain zat-zat tersebut, ada juga kandungan konsentrat asam amino yang tinggi dan menghasilkan gas metana yaitu penghasil kentut pada tubuh.
Walau zat-zat tersebut mengandung senyawa sulfur, namun petai masih aman dikonsumsi.
Hanya saja, mengonsumsi petai akan menyebabkan urien berbau menyengat dan mulut bau.
Untuk menghilangkan bau tersebut, teman-teman bisa mencoba menggunakan susu.
Susu memiliki sifat menetralkan aroma yang ada dalam mulut.
Baca Juga: Rahasia Membuat Jengkol Tidak Bau dan Pahit, Ternyata Kuncinya Ada di 6 Hal Ini
Mungkin teman-teman merasa dapat menghilangkan semua bau tidak sedap dengan sikat gigi.
Namun bau dari petai akan tersimpan di dalam usus dan akan terus menimbulkan bau walau gigi dan mulur bersih.
Teman-teman bisa mengatasi bau mulut ini dengan menggunakan susu.
Pada susu terdapat senyawa bakteri yaitu allyl sulfida metil atau AMS.
Teman-teman bisa menerapkan minum segelas susu setelah selesi makan petai agar mulut tidak bau.
Nah, itu tadi manfaat dan tips makan petai agar tidak timbulkan bau mulut.
Teman-teman bisa sediakan segelas susu untuk teman makan petai yang kaya manfaat ini.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.