Bobo.id - Teman-teman pasti sudah sering mengonsumsi lumpia. Makanan ini memang cocok untuk dijadikan camilan kapan pun.
Kita bahkan bisa mengonsumsinya pada pagi, siang, ataupun malam hari, lo.
Camilan yang merupakan akulturasi makanan Tiongkok dan Indonesia ini populer di antara orang-orang yang menyukai gorengan.
Apalagi, cara membuat lumpia tergolong mudah dan bisa diisi apapun, mulai dari rebung (tunas bambu muda), sayuran, telur, daging, bahkan tahu sekalipun.
Jadi, jika ingin membuat lumpia sendiri, teman-teman tidak perlu khawatir akan diisi apa.
O iya, daripada membelinya di pinggir jalan, lebih baik teman-teman membuat lumpia sendiri di rumah.
Baca Juga: Jangan Asal Pilih Buah untuk Sarapan! Ini Paduan Buah yang Tepat, dari Pisang hingga Kiwi
Kali ini, teman-teman bisa membuat lumpia isi tahu dengan kulit pembungkusnya dari rice paper, kok.
Tidak harus kulit lumpia, menggunakan rice paper tetap membuat lumpia enak dan pastinya lebih praktis.
Teman-teman bisa menemukan rice paper di pasar atau supermarket.
Jika sudah menyiapkan tahu dan rice paper, kita bisa langsung saja menyimak resep lumpia tahu rice paper berikut ini.
Resep Lumpia Tahu Rice Paper
Bahan Lumpia Tahu:
- 10 lembar rice paper
- 1 tahu kotak besar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, parut memanjang
- 1/4 kilogram kol, iris tipis
Baca Juga: Bisa Jadi Sarapan hingga Camilan, Ini Waktu yang Tepat Makan Pisang Agar Bermanfaat untuk Tubuh
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 butir telur
- Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak cabai untuk cocolan (opsional)
Cara Membuat Lumpia Tahu Rice Paper:
- Pertama, teman-teman perlu menghaluskan tahu yang berkulitas baik di dalam wadah yag bersih.
- Kedua, setelah itu masukkan sayuran worter dan kol yang sudah diiris lembut ke dalam wadah bersama tahu. Campur-campurkan hingga merata.
- Ketiga, tambahkan bumbu seperti garam, lada, dan penyedap rasa. Jangan lupa masukkan juga daun bawang yang sudah diiris serta telur. Lalu, aduk sampai merata kembali.
- Keempat, jika sudah rata sisihkan sebentar. Kita akan menyiapkan rice paper dengan cara merendamnya sebentar di air hangat agar mudah dibentuk.
- Kelima, setelah itu siapkan alas yang bersih untuk membentuk lumpia. Taruh lembaran rice paper, isi dengan adonan tahu.
Baca Juga: Lembut dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Olahan Telur Praktis untuk Sarapan Besok Pagi, Ada Tamagoyaki!
Lalu, tinggal lipat seperti lumpia. Lakukan hingga semua bahan habis untuk membuat lumpia.
- Keenam, siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api sedang. Goreng semua lumpia sampai matang dengan tanda kecokelatan.
Setelah itu angkat dan tiriskan. Sajikan lumpia tahu dengan saus minyak capai yang lezat.
Nah, itulah cara mudah membuat lumpia tahu rice paper. Mudah dan praktis, bisa dicoba sekarang di rumah.
(Penulis: Yuharrani Aisyah)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.