Kandungan dan Manfaat Kuning Telur
Pada kuning telur memang terdapat kandungan lemak dan kolesterol.
Namun ada juga kandungan lain yang menyehatkan seperti vitamin dan mineral.
Dengan mengonsumsi kuning telur, teman-tema akan mendapatkan kandungan vitamin A, vitamin B9, folat, zat besi, fosfor, vitamin B5, kolesterol, protein, dan lemak.
Karena kandungan itu, bagian kuning telur ini mendapat julukan sebagai 'superfood'.
Dari kandungan gizi itu, ada beberapa manfaat yang bisa didapat seperti kesehatan mata dan jantung.
Baca Juga: Di Kulkas atau di Luar? Ini Tempat Menyimpan Telur Ayam yang Benar
1 Sehatkan Mata
Pada kuning telur, teman-teman akan menemukan kandungan karotenoid lutein dan zeaxanthin.
Dua kandungan itu memiliki peran penting dalam meningkatkan kesehatan mata.
Zat tersebut juga bisa membantu menurunkan risiko kerusakana mata karena usia.
Karotenoid ini juga bisa menjadi antioksidan untuk mata, yang melindungi dari raikal bebas yang biasa merusak retina.
2. Sehatkan Jantung
Bila teman-teman sering menghindari kuning telur, sebaiknya pikirkan ulang.
Kuning telur memiliki kandungan kolin yang bisa mengatur fungsi kardiovaskular seperti jantung.