Bahan Bumbu:
5 butir bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis3 buah cabai rawit merah, iris miring5 batang serai, iris miring3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 cm kunyit, bakar, belah dua1 buah tomat hijau, potong-potong
Baca Juga: Enak dan Bisa Jadi Menu Sarapan Pagi, Ini Resep Stup Roti Tawar Lumer
3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 2 sdt air250 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Sayap Masak Serai:
1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, serai, daun jeruk, dan kunyit sampai harum. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
Baca Juga: Lezat dan Bikin Nagih, Ini Resep Wafel Gulung yang Cocok Untuk Sarapan dan Camilan
3. Masukkan sayap ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
(Penulis: Dwi)
4. Kering Tempe Harum Serai