300 gram tempe, potong korek api lebar, goreng1 sendok makan wijen, sangrai3 buah cabai hijau besar, buang biji, iris serong tipis, goreng5 butir bawang merah, iris, goreng2 siung bawang putih, iris, goreng
Baca Juga: Cocok Dijadikan Camilan Sore Hari, Ini Cara Buat Gyoza Seenak Restoran Jepang
2 batang serai, ambil bagin putihnya, goreng1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1/2 sendok teh garam1 sendok makan gula pasir1/2 sendok teh asam, larutkan dengan 3 sdm air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
Baca Juga: Pantas Kue Jadi Tidak Mengembang, Ternyata 5 Hal Ini Bisa Jadi Penyebabnya
2 buah cabai hijau besar3 butir bawang merah1 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Tempe Harum Serai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan ebi, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk hingga kental.
3. Masukkan tempe, serai, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
4. Terakhir tambahkan wijen sangrai. Aduk rata.
(Penulis: Dwi)
Tonton video ini juga, yuk
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.