Masak semua bahan isian hingga matang menggunakan wajan anti lengket. Masaklah hingga meresap dan sisihkan sebentar.
2. Setelah itu, kita akan membuat kulit kue ku, dengan mencampurkan tepung ketan, garam, dan gula.
Lalu, tuang air pandan mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk dalam wadah yang bersih.
3. Aduklah adonan tersebut hingga kalis dan tuangkan pewarna merah hingga merata ke seluruh adonan.
4. Setelah itu, bagilah adonan itu menjadi beberapa bagian yang sama. Kita bisa menggunakan timbangan, agar ukurannya sama.
Baca Juga: 7 Menu Makanan Khas Tahun Baru di Berbagai Negara, Kamu Pernah Coba?
5. Pipihkan adonan tersebut dan isilah dengan kelapa yang kita buat tadi.
6. Selanjutnya, kita cetak menggunakan cetakan kue ku dan bentuk sesuai cetakannya.
7. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong seukuran kue ku. Olesi dengan minyak goreng dan tempelkan pada permukaan bagian bawah kue ku.
8. Terakhir, siapkan panci kukusan yang cukup untuk menampung kue ku. Setelah dikukus menggunakan api sedang, angkat dan dinginkan kue ku.
Kita bisa menikmati kue ku jika sudah mendingin.
Nah, itulah cara membaut kue ku isian kelapa yang enak. Bahan-bahannya pun mudah kita temukan di pasar. Bagaimana, teman-teman tertarik mencobanya?
(Penulis: Silvita Agmasari)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.