Penemu makanan populer ini adalah seorang koku bernama George Crum.
George Crum merupakan seorang koki keturunana Afrika Amerika yang bekerja di Moon lake lodge di Saratoga Springs New York, Amerika Serikat.
Ia merupakan ahli pembuat kentang goreng tebal yang biasa disantap menggunakan garpu.
Penemuan keripik kentang pun bermula dari keluhan pelanggannya yang merasa kentang buatannya terlalu tebal.
Ia pun kemudian menipiskan ketang buatannya, namun hal itu tidak membuat komentar berhenti.
Karena kesal dengan komentar banyak orang, Crum memustukan memotong kentang menjadi potongan tipis yang kemudian digoreng.
Tanpa maksud membuat pelanggannya puas, justru gorengan kentang tipis itu membuat para pelanggannya senang.
Baca Juga: Jangan Lagi Konsumsi Nasi Bersamaan dengan Kentang, Ini Penjelasan dan Akibatnya
Makanan itu pun ramai digemari, hingga Crum memasukannya dalam menu dengan nama Saratoga Chips atau Keripik Saratoga.
Perkembangan Keripik Kentang
Setelah penemuan keripik kentang itu, makanan ini pun mulai dikenal banyak orang.
Namun, keripik kentang masih menjadi makanan yang hanya disajikan di restoran.