Jadi, kadar air pada ubi jalar terlalu banyak dan kurang cocok jika kita ingin membuat makanan olahan dari ubi jalar yang dihaluskan.
3. Memasukkan Ubi Jalar Ketika Air Mendidih
Cara lain mengukus ubi jalar dengan benar adalah memasukkannya ketika air di dalam panci sudah mendidih.
Sama seperti cara sebelumnya, teman-teman perlu menyiapkan panci pengukus dan memasukkan air secukupnya ke dalam panci.
Setelah itu, panaskan hingga air di dalam panci kukusan benar-benar mendidih. Lalu, tunggulah ubi jalar matang sempurna selama dikukus 25 hingga 30 menit.
Baca Juga: Ubi Ungu Terasa Lebih Pahit Dibanding Ubi Biasa, Ternyata Ini Sebabnya
Dengan cara ini, teman-teman bisa mengurangi bulir-bulir air yang ada di ubi jalar.
Namun, tentunya, warna kulit ubi jalar akan berubah lebih gelap dan tidak cerah seperti cara pengukusan yang sebelumnya.
4. Mengupas Kulit Ubi Jalar
Cara terakhir yang bisa teman-teman lakukan adalah mengupas kulit ubi jalar sebelum kita kukus. Setelah ubi jalar dibersihkan di bawah air yang mengalir.
Kita bisa mengupas kulitnya sekalian, dengan begitu ubi jalar bisa lebih bersih karena bebas dari kotoran dan getahnya.
Lalu, siapkan panci pengukus yang sudah diisi air. Teman-teman bisa memasukkannya sebelum air mendidih atau setelah air mendidih.