Tapi pastikan kita menggunakan suhu yang panas, hingga sayuran bisa matang dengan sempurna.
4. Menumis atau Menggoreng Sayuran dalam Waktu Singkat
Selain direbus, dipanggang, atau dibakar ada cara lain untuk menikmati sayuran, yaitu dengan ditumis atau digoreng.
Namun, teman-teman tidak perlu menumis atau menggoreng sayuran terlalu lama.
Kedua metode memasak ini membutuhkan minyak dan bisa mempertahankan nutrisi sayuran.
Baca Juga: Camilan Sehat dan Bikin Nagih, Buat Sendiri Salad Sayur di Rumah, yuk!
Bahkan menurut penelitian, metode memasak ini bisa mempertahankan kandungan antioksidan yang ada di sayur, lo.
Jika sayur sudah cukup empuk, kita harus segera mematikan api dan mengangkatnya.
Oleh karena itu, kita bisa menggunakan kedua metode ini untuk mematangkan sayuran.
5. Memasak Sayuran di Microwave
Jika di rumah teman-teman ada microwave, gunakanlah untuk memasak sayuran.
Alat elektronik ini bisa mematangkan sayuran dalam waktu singkat dan tetap mempertahankan nutrisinya.