Mineral yang terkandung dalam telur asin adalah 120 mg kalsium dan 529 mg natrium.
Ternyata kandungan nutrisi pokok yang meliputi protein, lemak, dan karbohidrat di antara telur asin dan telur rebus biasa tidak berbeda jauh, teman-teman.
Namun, kandungan mineral dalam telur asin jeuh lebih banyak daripada telur rebus biasa. Kandungan mineral dari telur asin hampir dua kali lipat dari telur rebus biasa.
Sedangkan kandungan natrium telur asin hampir lima kali lipat dari rebus biasa. Penyebab telur asin tinggi senyawa mineral ini disebabkan proses pengasinan telur, teman-teman.
Telur asin terlebih dahulu diproses sedemikian rupa menggunakan campuran garam.
Garam adalah salah satu sumber mineral yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsinya dengan baik.
Oleh sebab itu, telur asin jauh lebih kaya mineral daripada telur bebek.
Baca Juga: Isi Kegiatan di Rumah, yuk, Buat Telur Asin Sendiri dengan 4 Langkah Mudah Ini
Manfaat Telur Asin
Karena memiliki mineral yang tinggi, manfaat telur asin baik dikonsumsi oleh teman-teman yang sedang dalam masa pertumbuhan atau orang yang mengalami osteoporosis.
Sebab, telur asin yang kaya mineral dapat membantu pembentukan dan perbaikan tulang keropos.
Telur asin juga baik dikonsumsi bagi teman-teman yang mengalami gangguan darah, seperti anemia dan tekanan darah rendah.