Bobo.id - Teman-teman, kamu lebih suka rasa cokelat atau buah stroberi?
Sebagian orang yang suka cokelat bisa jadi tidak suka stroberi, atau sebaliknya. Namun, banyak orang suka keduanya.
Nah, untuk kamu yang suka dengan kedua cita rasa favorit itu, bisa mencoba resep menarik yang dilansir dari Sajian Sedap, nih.
Perpaduan rasa stroberi yang kaya vitamin C, dengan rasa cokelat yang lembut dan manis bersatu di dalam sepotong Cokelat Cake Stroberi.
Yuk, simak resep dan coba membuatnya di rumah!
Resep Cokelat Cake Stroberi
Bahan
4 buah kuning telur
20 gram gula pasir halus
Baca Juga: Enak dan Mudah Dibuat, ini Resep Puding Custard Stroberi untuk Sajian Penutup Makan Malam
25 gram cokelat bubuk
15 gram maizena
1/2 sendok teh pasta cokelat
4 buah putih telur
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir
Bahan Isi
100 gram whippy cream bubuk
Baca Juga: Tak Hanya Enak, Es Krim Cokelat Juga Bawa 5 Manfaat Ini, Salah Satunya Kurangi Risiko Stroke
150 ml air es
50 gram cokelat putih, lelehkan
100 gram stoberi, blender halus
2 lembar gelatin, rendam, tim hingga larut
Bahan Topping (Masak Hingga Larut)
100 gram stoberi, potong kotak-kotak
200 gram selai stroberi
50 ml air
1 lembar gelatin, rendam hingga larut
Baca Juga: Jangan Sampai Terulang, Ini 5 Kesalahan Membuat Brownies yang Masih Sering Dilakukan
Cara Membuat Cokelat Cake Stroberi:
1. Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang.
2. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.
6. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
7. Isi, kocok whippy cream bubuk dan air es hingga mengembang. Tambahkan blenderan stroberi. Kocok rata. Masukkan cokelat putih leleh dan gelatin. Kocok rata.
8. Cetak selembar cake dengan ring kotak ukuran 20x20 cm. Tuang isi di atasnya. Ratakan. Dinginkan.
9. Tuang toping di atas isi. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil saat disajikan.
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.