Karena memiliki banyak manfaat, jadi tidak ada salahnya menyimpan beberapa ikan teri di rumah untuk diolah menjadi beragam masakan.
Cara Menyimpan Teri
Di pasar teman-teman bisa menemukan dua jenis ikan teri, yaitu basah dan kering.
Walau sama-sama ikan teri, dua jenis ikan ini tidak bisa disimpan bersamaan.
Ikan teri basah bisa teman-teman simpan dengan kemasaannya.
Namun untuk ikan teri basah yang sudah dibuka, bisa disimpan dengan cara yang berbeda agar tidak cepat busuk.
Baca Juga: Jangan Dikonsumsi Berlebihan, Ini 5 Dampak dari Berlebihan Konsumsi Minyak Ikan
Pertama, cuci ikan dengan air dingin mengali secara perlahan untuk hilangkan sisa garam.
Setelah itu, keringkan ikan teri basah menggunakan tisu dapur.
Agar rasa asin berkurang, rendam ikan teri dalam air dingin atau cuka selama 15 menit.
Kemudian bersihkan ikan teri dari semua kotoran, buang kepalanya, lalu ambil duri-duri secara perlahan.