Akibatnya, tampilan banana bread yang dibuat jadi kurang menarik dan bagian tengahnya tidak bisa matang.
Oleh karena itu, pastikan menggunakan buah pisang sesuai takaran atau secukupnya saja, agar banana bread lebih lembut dan empuk ketika dikonsumsi.
2. Kesalahan Menakar Tepung
Selain salah memperkirakan jumlah takaran pisang, kesalahan kedua adalah salah menakar tepung yang digunakan untuk adonan.
Takaran tepung juga harus teman-teman perhatikan. Jika tepungnya terlalu banyak, adonan banana bread jadi keras dan kering.
Sedangkan, jika tepungnya terlalu sedikit, banana bread hasilnya jadi lembek atau bantat, lo.
Jadi, ketahui takaran tepung yang sesuai untuk membaut banana bread, ikutilah resep yang ada agar tidak salah.
Baca Juga: Suara Benda Keras yang Digaruk Membuat Kita Merinding, Apa Sebabnya?
3. Menggunakan Pisang yang Belum Terlalu Matang
Ketika teman-teman ingin membuat banana bread, lebih baik pilihlah pisang yang sudah benar-benar matang.
Dengan begitu, ketika akan menghancurkan pisangnya, kita tidak kesulitan. Pisang pun cepat halus dan tidak membutuhkan banyak tenaga.
Kebalikannya jika kita menggunakan pisang mentah atau masih setengah matang. Tekstur pisang masih keras dan sulit dihancurkan.