75 gram gula merah sisir
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
75 gram cincau hitam, serut memanjang
Cara Membuat Puding Cincau Labu Kuning
1. Tata cincau hitam di loyang 20x9x7 cm. Sisihkan.
2. Campur labu kuning dan santan sedikit sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
Baca Juga: Gurihnya Bikin Nagih, Coba Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu Ini, yuk!
3. Campur agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ke dalam campuran labu kuning. Aduk rata.
4. Kemudian tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tuang sedikit sedikit ke dalam loyang. Dinginkan.
Puding ini berbeda dengan agar-agar atau jeli, lo, teman-teman. Puding memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan jeli dan agar-agar.