- 1/2 sendok teh garam,
- 1 sdt gula pasir,
- 1/8 sdt merica bubuk,
- 1 btg daun bawang, iris halus,
- 100 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Ayam Keju Mayo yang Lumer di Mulut, Cocok untuk Camilan Akhir Pekan
Cara membuat lumpia basah:
1. Kita bikin isiannya dulu, yuk! Panaskan teflon anti lengket. Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk aduk sampai berbutir kasar, lalu tambahkan rebung dan taoge. Aduk sampai rebung dan taoge hingga setengah layu. Masukkan kecap manis dan garam, aduk rata.
3. Tuangkan air, aduk rata sampai matang dan bumbu meresap. Lalu, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan angkat.
4. Sekarang kita bikin kulit lumpia. Campur tepung terigu, sagu, dan garam.
5. Dalam wadah berbeda, kocok lepas telur dengan santan santan.
6. Masukkan telur ke campuran tepung sedikit demi sedikit. Terus aduk sampai licin.
7. Panaskan teflon anti lengket, tuang cairan adonan dan buat kulit dadar tipis-tipis. Lebarkan kulit lumpia, beri isian, lipat dan gulung.
Lumpia basah sudah jadi, teman-teman. Sajikan hangat dengan topping saus favorit teman-teman, ya!
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.