Saat kadar asam jengkol dalam tubuh tinggi, maka akan menimbulkan endapan berupa kristal-kristal tajam seperti jarum.
Nah, gejala keracunan jengkol dapat muncul dalam waktu 2-12 jam setelah makan hengkol.
Gejala keracunan jengkol yang muncul adalah nyeri panggul dan kandung kemih, nyeri saat buang air kecil, perut kembung, muntah, diare, dan sembelit.
Seseorang yang mengalami keracunan jengkol bisa ditandai dengan urin yang pekat dan disertai darah bila tidak ditangani dengan medis.
Jika mengalami keracunan jengkol ringan yang ditandai rasa nyeri pada perut dan daerah pinggang, maka teman-teman harus segera banyak minum air putih, sekitar 2-3 liter sampai gejala hilang.
Manfaat minum air putih saat keracunan jengkol adalah membuang kelebihan asam jengkolat pada tubuh melalui urine.
Akan tetapi, seseorang yang mengalami keracunan jengkol parah harus segera ditangani oleh dokter.
Baca Juga: Banyak yang Suka, Ini 7 Tips Aman Makan Jengkol Agar Terhindar dari Bau Mulut dan Sakit Perut
Cara Mencegah Keracunan Jengkol
Keracunan jengkol dapat dihindari dengan cara berikut:
1. Tidak mengonsumsi jengkol secara berlebih.
2. Hindari mengonsumsi jengkol dalam keadaan mentah.