Padahal, saat ini justru banyak konsumen yang mencari vanila berbasis alami, bukan vanila sintetis.
Sayangnya, petani sudah tidak mampu memenuhi permintaan vanila alami karena sulitnya budidaya dan perubahan iklim yang terjadi.
Bagian Tanaman Vanili
Selain berasal dari bunganya, bagian tanaman vanili yang lain ternyata juga bisa mengeluarkan aroma vanila yang khas. Berikut ini penjelasan mengenai bagian tanaman vanili lainnya.
- Buah Vanili (Fructus)
Buah vanili berbentuk panjang mirip pisang tetapi lingkaran buahnya lebih kecil dan tipis.
Buahnya berkembang hingga benar-benar masak dan matang selama 5 sampai 6 bulan dan warnanya menjadi cokelat tua.
Baca Juga: Ada Es Krim Vanila dan Es Krim French Vanila, Apa Bedanya, ya?
Jika buah dibiarkan matang di pohon, dengan sendirinya buah akan terpecah menjadi dua bagian dan menyebarkan aroma vanili.
- Daun Vanili (Folium)
Daun vanili merupakan daun tunggal, yang artinya pada satu tangkai hanya terdapat satu daun saja.
Daun tumbuh berselang-seling dan berwarna hijau terang. Bentuknya pipih dan bulat telur dengan ujung yang lancip serta tulang daunnya sejajar.