Kemudian, teman-teman juga harus mengaduk adonan dengan tepat. Gunakanlah kecepatan sedang, jika menggunakan mixer.
Kita juga bisa mengaduknya menggunakan alat pengaduk tangan, agar lebih berhati-hati.
Adonan tidak boleh diaduk terlalu sebentar ataupun terlalu lama, karena bisa memengaruhi tekstur adonan. Sehingga, adonan bisa gagal saat sudah dipanggang nanti.
3. Menggunakan Mentega atau Margarin
Meskipun tidak menggunakan telur, teman-teman tetap bisa membuat kue bolu yang enak dengan menambahkan margarin atau mentega.
Bahan ini, dapat kita temukan dengan mudah karena sering digunakan untuk membuat roti.
Fungsi margarin atau mentega pada adonan adalah agar kue bolu tetap mempunyai tekstur yang lembut dan adonan tetap menyatu.
Baca Juga: 2 Resep Kue Kering Tanpa Oven, Mudah Bikinnya untuk Rayakan Lebaran
Jadi, tanpa telur pun tekstur kue bolu sudah bagus dan siap dipanggang.
4. Mengocok Mentega atau Margarin dengan Gula Halus
Tips terakhir yang perlu teman-teman ketahui adalah, mengocok mentega atau margarin dengan gula halus.
Mentega atau margarin ini dicampur dengan gula terlebih dahulu sebelum memasukkan bahan-bahan lainnya.