Sebelum disimpan, pastikan lengkuas bersih dari kotoran yang menempel, tapi jangan dicuci.
Lalu letakan di wadah kedap udara, supaya lengkuas tidak kering. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Selama menyimpan, pastikan tidak ada uap air yang masuk agar lengkuas tidak bertunas.
2. Simpan di Dalam Kulkas
Teman-teman juga bisa menyimpan bumbu dapur ini di kulkas agar awet lama.
Untuk penyimpanan di dalam kulkas tidak jauh berbeda dengan di suhu ruang, yaitu bersihkan lengkuas dari semua kotoran.
Lalu letakan rempah di wadah kedap udara dan diletakan di bagian laci kulkas, ya.
Baca Juga: Sering Sulit Dibedakan, Ini Perbedaan dan Manfaat 4 Rempah yang Sering Ada di Dapur
Cara ini bisa teman-teman terapkan pada lengkuas yang masih utuh, maupun yang sudah dikupas.
Bila dalam wadah penyimpanan tidak ada air yang merembes, lengkuas akan bertahan selama beberapa minggu.
3. Masukan di Dalam Freezer
Lengkuas juga bisa disimpan di dalam freezer untuk dibekukan.