Dengan daging yang tebal, ikan tidak akan mudah hancur saat dibakar.
Lalu pilih juga jenis ikan yang tepat, karena tidak semua jenis ikan akan memberikan rasa enak saat diolah dengan cara dibakar.
Teman-teman bisa pilih jenis ikan salmon yang cenderung berdaging tebal atau ikan todak yang dikenal juga dengan nama swordfish yang miliki daging kuat untuk menahan panas saat dibakar.
Bisa juga teman-teman memilih ikan tuna atau ikan kakap yang miliki daging tebal serta lembut.
2. Olesi dengan Minyak Goreng
Setelah menemukan jenis ikan yang tepat, teman-teman harus memperhatikan cara membakarnya.
Sebelum ikan mulai dibakar, baiknya olesi tubuh ikan dengan menggunakan minyak goreng.
Baca Juga: 6 Jenis Ikan yang Paling Sehat, Salah Satunya Ternyata Mudah Ditemukan di Pasar
Tidak perlu terlalu banyak, teman-teman bisa menggunakan kuas dan mengolesi minyak dengan rata namun tidak terlalu tebal.
Atau teman-teman bisa mencampurkan minyak goreng di bumbu ikan. Dengan begitu daging tidak akan menempel pada alat panggang dan membuat daging hancur.
3. Cek Kondisi Pemanggang dan Capitan
Sebelum memulai memanggang baiknya teman-teman cek kondisi perlengkapan yang digunakan baik pemanggang hingga capitan.