Bila langsung dibakar, teman-teman akan membutuhkan waktu lebih lama untuk membuatnya matang.
Karena itu, baiknya teman-teman menggiling daging sesuai jumlah yang akan memakannya.
Bila terlalu banyak dan daging kambing yang sudah digiling akan berubah rasa saat akibat disimpan terlalu lama.
Berikut cara membuat sate buntel khas Solo yang bisa dicoba di rumah.
Resep Sate Buntel Khas Solo
Bahan Sate Buntel Khas Solo:
Pertama siapkan 300 gram daging kambing yang sudah digiling atau cincang dan siapkan juga 50 gram lemak kambing yang sudah digiling atau cincang.
Baca Juga: Cuma Butuh 1 Telur, Ini Resep Okonomiyaki Jepang untuk Camilan Lezat di Rumah
Lalu siapkan empat sendok makan kecap manis, 25 ml santan kental instan, satu sendok makan air asam jawa.
Air asam Jawa ini dibuat dari satu sendok teh asam dan dua sendok makan air.
Kemudian siapkan enam lembar lemak kambing lembaran, 12 buah tusuk sate bambu tebal, dan dua buah jeruk nipis untuk pelengkap.
Bumbu Halus: