Sebelum memasak daging, lebih baik menepuknya dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapannya.
2. Telur
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) sebenarnya tidak merekomendasikan telur dalam kemasan untuk dicuci sebelum dimasak.
Sebab, telur dalam kemasan sebenarnya sudah melalui proses pencucian di parbrik, teman-teman.
Dalam proses itu, telur juga sudah dilapisi dengan minyak mineral agar cangkang lebih terlindungi.
Ketika kita mencuci telur, kemungkinan besar lapisan minyak yang ada pada cangkang telur malah akan hilang.
3. Pasta
Baca Juga: Tak Perlu Bingung, Ini 5 Cara Menyimpan Tempe Agar Tetap Awet dan Tak Mudah Busuk
Bahan masakan selanjutnya yang tidak dianjurkan untuk dicuci sebelum dimasak adalah pasta, teman-teman.
Kita tidak perlu membilas pasta yang suah direbus dengan air. Pasta bisa langsung dimasak dengan saus pelengkapnya.
Sebab, membilas pasta setelah direbus hanya akan membuat teksturnya berubah dan merusak permukaannya sehingga lebih sulit menempel dengan bumbu.
Untuk itu, setelah direbus, ada baiknya pasta langsung ditiriskan dan dicampur dengan bumbu supaya rasanya tetap lezat.