Sebaliknya, nasi yang terlalu lembek disebabkan karena kelebihan air.
Sebagai tips, jumlah air yang digunakan untuk memasak beras merah harus lebih banyak daripada memasak nasi putih.
Gunakan perbandingan memasak tiga banding satu, yaitu tiga gelas air untuk satu gelas beras merah. Hal ini bertujuan agar nasi merah jadi pulen dan tidak keras.
3. Mencampurnya dengan Beras Putih
Salah satu tips rahasia memasak beras merah menjadi nasi pulen adalah dengan memberi campuran beras putih.
Sebab, mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras.
Perbandingannya bisa satu banding dua dan bisa disesuaikan dengan kamu ingin lebih banyak menggunakan beras yang mana.
Baca Juga: 7 Kuliner Nasi Khas Indonesia, Ada Nasi Gandul hingga Nasi Jinggo
4. Matikan Mode Penghangat
Makan nasi hangat memang enak, tetapi ketika menggunakan mode penghangat di rice cooker maka akan membuat kadar air pada nasi terus berkurang.
Sebaiknya matikan mode penghangat setelah nasi merah matang, agar nasinya terus pulen sepanjang hari.
Nah, setelah nasi merah telah matang dan pulen, kamu bisa menikmatinya bersama dengan menu sehat lainnya.