Tetapi, tetap saja menyebabkan kontaminasi silang bakteri.
Jadi, mencuci daging sapi sangat tidak disarankan dan bisa menyebabkan bakteri yang menempel pada daging sapi menyebar ke permukaan lain.
Bisa saja ke peralatan makan, masak, pakaian, dan permukaan di sekitar dapur lainnya.
Penyebaran ini bisa terjadi, ketika adanya cipratan air ketika teman-teman sedang mencuci daging sapi.
Bahkan, cipratan ini bisa mencapai jarak 50 centimeter menuju ke segala arah.
Lalu, belum lagi bak atau wadah yang kita gunakan untuk mencuci daging sapi dapat terkontaminasi bakteri lebih banyak, meskipun sudah dibersihkan.
Penyebaran bakteri seperti inilah yang dinamakan kontaminasi silang.
Baca Juga: Perbedaan Daging Kambing dan Domba, dari Tekstur hingga Kandungan Gizi
Akibatnya, manusia bisa terinfeksi bakteri dan mengalami gejala, seperti muntah, diare, demam, dan sakit perut, yang bisa berlangsung selama beberapa hari.
Tips Menyimpan Daging Sapi Mentah
Jika teman-teman tidak ingin langsung mengolah daging sapi yang baru saja dibeli.
Lebih baik disimpan dengan cara yang benar, yaitu sudah membersihkannya dari sisa darah dan kotoran yang menempel menggunakan tisu handuk.