Tak hanya itu, jamur enoki juga cocok menjadi salah satu bahan makanan Jepang, seperti mi soba dan ramen miso.
Beragam Manfaat Jamur Enoki
Kandungan jamur enoki mentah terdiri dari karbohidrat, air, serat, kalium, folat, vitamin D, dan zat besi.
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam jamur enoki juga menjadikannya baik untuk kesehatan tubuh.
Jamur enoki dapat bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan menurunkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Waspada Bakteri Listeria Mengintai dari Jamur Enoki, Ini Cara Pencegahannya!
Tak hanya itu saja, jamur enoki juga dapat digunakan untuk menjaga kesehatan jantung karena kandungan antioksidannya.
Jamur jenis ini juga memiliki zat antikanker bernama flammulin dan proflamin, teman-teman.
Zat ini diketahui bisa menghambat pertumbuhan sel kanker.
Nah, itulah tips memasak dan manfaat jamur enoki. Semoga informasi ini bisa bermanfaat untuk teman-teman, ya.
(Penulis: Nuril Laili Azizah/Fransiska Viola Gina)
----
| Kuis! |
| Bagaimana bentuk dari jamur enoki? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.