Ingat, jangan lupa untuk mencuci daun pepaya hingga bersih sebelum dimasak agar kandungan garamnya hilang.
2. Rebus dengan Daun Jambu Biji
Cara kedua yang bisa teman-teman lakukan untuk menurunkan kadar pahitnya adalah merebusnya dengan daun jambu biji.
Teman-teman bisa mencuci bersih daun pepaya dan iris sesuai selera. Rebus dengan air bersih, masukkan daun pepaya dan beberapa lembar daun jambu biji.
Kita bisa meunggunya hingga air mendidih kembali, baru matikan api.
Singkirkan daun jambu biji dan pisahkan dari daun pepaya. Peras daun pepaya sebelum diolah sesuai resep yang diinginkan.
3. Rebus dengan Daun Singkong
Baca Juga: Jangan Ragu Makan Daun Pepaya, Ini Khasiatnya untuk Kesehatan
Selain merebusnya dengan jambu biji, kita juga bisa menggunakan daun singkong untuk mengurangi kadar pahit daun pepaya.
Caranya mudah, kita hanya perlu merebus air dan masukkan daun singkong ke dalamnya, biarkan selama tiga menit.
Jika sudah, kita sudah bisa untuk memasukkan daun pepaya, rebus keduanya hingga air mendidih, ya.
Setelah mendidih, pisahkan daun pepaya dengan daun singkong dan peras daun pepaya sebelum diolah.