Cara Menggoreng Kentang Agar Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Ikuti 5 Langkah Mudah Ini

By Fransiska Viola Gina, Rabu, 10 Agustus 2022 | 17:30 WIB
Cara memanaskan kembali kentang goreng agar renyah. (PIXABAY/Pexels)

Cara kedua yang bisa kita gunakan adalah dengan menggoreng kembali kentang goreng dalam minyak panas. 

Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga mencapai suhu sekitar 148 derajat celcius. 

Jika sudah, goreng sisa kentang selama dua sampai tiga menit saja. Angkat dan tiriskan di piring. 

Usahakan piring sudah dilapisi dengan tisu dapur agar minyak bisa terangkat sempurna dari kentang. 

3. Gunakan Air Fryer

Cara ketiga yang bisa digunakan untuk memanaskan kembali kentang goreng yakni dengan menggunakan air fryer. 

Masukkan kentang ke dalam pan tuang sekitar satu sendok makan minyak dan atur suhunya sekitar 190 derajat celcius. 

Baca Juga: Jadi Camilan yang Cocok Temani Tahun Baru, Ini Fakta Unik French Fries yang Awalnya Bukan dari Kentang

Jika sudah, masak kentang selama tiga sampai enam menit. Goreng kentang hingga mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan, ya. 

4. Panaskan Kentang Goreng di Teflon

Jika tidak mempunyai air fryer, teman-teman bisa memanaskan kentang goreng di teflon, nih. 

Sebelumnya, panaskan teflon dengan api sedang hingga tinggi, bisa juga ditambahkan beberapa sendok minyak goreng.