Bobo.id - Apakah teman-teman tahu apa saja perbedaan dari kecap inggris dan juga kecap asin?
Kecap inggris dan kecap asin merupakan bumbu penyedap masakan yang sering kali digunakan saat membuat hidangan gurih.
Banyak yang mengira dan berpendapat bahwa kecap inggris dan kecap asin merupakan jenis kecap yang sama.
Padahal, meski memiliki tampilan warna yang sama, keduanya memiliki bahan pembuat, aroma dan rasa, hingga penggunaan yang berbeda.
Untuk lebih lengkapnya, yuk, simak penjelasan seputar kecap inggris dan kecap asin di bawah ini, ya!
1. Bahan Membuat
Perbedaan antara kecap inggris dan kecap asin yang pertama adalah dari bahan membuatnya, teman-teman.
Dilansir dari The Spruce Eats, kecap inggris ini sering juga dikenal dengan nama saus worcestershire.
Kecap inggris terbuat dari bahan dasar cuka yang dibumbui dengan molase, ikan teri, bawang merah, asam jawa, bawang putih, dan bahan lainnya.
Cuka sebagai bahan dasar pembuatan kecap inggris ini berfungsi untuk memberikan ketajaman rasa pada kecap inggris.
Sementara itu ikan teri pada pembuatan kecap inggris berfungsi untuk menambahkan rasa umami.
Baca Juga: 3 Resep Bekal Sekolah Praktis dan Lezat, Ada Bola Mi Goreng hingga Nasi Balut Ayam Kecap