Sannakji adalah hidangan khas Korea Selatan yang berasal dari tentakel bayi gurita hidup.
Meskipun sudah dipotong-potong, tentakel itu masih bergerak-gerak.
Untuk menikmati sannakji, pastikan bayi guritanya masih dalam kondisi segar, sudah dibumbui, dan segera dikonsumsi ketika dihidangkan.
Tetapi, bagi yang belum terbiasa mengonsumsi sannakji lebih baik berhati-hati.
Karena tentakelnya masih bergerak-gerak dan bisa menempel dengan kuat pada langit-langit mulut.
Jadi, teman-teman harus mengunyahnya dengan kuat sampai hancur baru ditelan.
Jika tidak, tentakel kemungkinan akan menempel di mulut dan tenggorokan, hingga membuat kita tersedak.
4. Hakari
Hakari adalah hidangan khas negara Islandia yang berasal dari daging hiu greenland.
Sebelum dikonsumsi, daging hiu greenland tersebut akan diawetkan terlebih dahulu, dengan cara digantung hingga kering selama tiga sampai lima bulan.
Proses ini bertujuan untuk mengurangi kadar urea dan trimetilamina oksida yang tinggi dalam daging hiu greenland.