Penamaan sawi sendok ini awalnya karena sawi ini memiliki bentuk yang mirip dengan sendok di bagian batangnya.
Meski begitu, sawi sendok kini kerap disebut juga dengan nama pakcoy atau bakcoy, teman-teman.
Ada penelitian yang menyebutkan, mengonsumsi sawi sendok bisa menurunkan risiko penyakit kanker paru-paru hingga usus besar.
Ini karena sawi sendok mengandung asam folat, vitamin C, vitamin E, beta-karoten, serta selenium.
Seluruh kandungan itu berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh sekaligus membantu mencegah radikal bebas.
Sawi sendok ini biasa dimasak dengan cara sederhana, yakni dengan ditumis bersama bawang putih.
Sawi sendok ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya juga tidak sepahit sawi hijau lainnya.
3. Sawi Hijau
Sawi hijau merupakan jenis sawi yang sering digunakan untuk menjadi bahan pelengkap mi bakso.
Sawi hijau ini memiliki rasa yang sedikit pahit dan memang digunakan sebagai penetralisir rasa gurih yang berlebihan.
Meski begitu, kita bisa menghilangkan rasa pahit dalam sawi hijau ini dengan mencucinya menggunakan air garam.