Cara membuat brownies bebas gluten:
1. Siapkan dan panaskan panci kukusan Siapkan kukusan dan panaskan.
2. Campur semua bahan Kocok telur dengan gula hingga kental dan mengembang, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung beras, susu bubuk, pasta cokelat dan baking powder, bergantian dengan larutan cokelat, aduk hingga tercampur rata.
3. Kukus brownies Tuang adonan ke dalam cetakan loaf yang sudah dilapisi kertas roti. Kukus hingga kue matang.
Selamat mencoba!
Bahaya Memaksa Makan Gluten Bagi yang Alergi
Teman-teman yang alergi gluten tidak boleh memaksakan makan makanan mengandung gluten, ya.
Begitu terpapar gluten, sistem imun pun merespons dengan menyerang jaringan sehat pada usus kecil.
Reaksi ini akan menimbulkan berbagai masalah pencernaan seperti nyeri perut, kembung, mual, muntah, diare, atau sembelit.
Gejala ini jika tidak dihiraukan akan menimbulkan gangguan pencernaan dan keseimbangan gizi.
Hal ini tentu saja berbahaya bagi anak-anak seperti kita. Salah satu caranya adalah membuat makanan bebas gluten supaya kesehatan kita tetap terjaga.
(Penulis : Nuril Laili Azizah/ Niken Bestari)