Tapi bolehkan kita memakan kulit kentang? Lalu apakah dampak yang akan dialami tubuh?
Kentang memang memiliki bagian kulit yang tipis, dan pada beberapa menu barat bagian kulit ini sering kali diikut sertakan saat memasaknya.
Apakah Kulit Kentang Bisa Dimakan?
Ahli kesehatan menyebut bahwa kulit kentang memiliki manfaat baik bagi kesehatan.
Oleh karena itu, kita diperbolehkan untuk memakannya dan justru dianjurkan.
Kulit kentang yang dimasak dengan cara yang sehat turut berkontribusi menambah asupan kalium, zat besi, dan niasin pada tubuh.
Kalium dan niasin yang terkandung dalam kulit kentang akan bekerja sama dan turut membantu menjaga fungsi sel tubuh.
Secara ringkasnya, kalium bisa meningkatkan kinerja sel pada sistem saraf. Sementara, niasin dapat membantu tubuh lebih bugar dan terhindar dari stres.
Sedangkan, zat besi pada kulit kentang bisa meningkatkan fungsi sel darah sehingga dapat mengurangi risiko anemia pada perempuan.
Selain itu kulit kentang juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga dapat digunakan untuk mengontrol berat badan.
Baca Juga: Bikin Cepat Rusak, Ini 6 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dihaluskan Menggunakan Blender