1. Mengandung Antioksidan
Jamur tiram juga kaya akan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan fenolat. Antioksidan merupakan zat yang penting untuk melawan radikal bebas, yang sudah dikaitkan dengan penyakit seperti kanker.
Jamur yang bisa dimakan, seperti jamur tiram juga adalah sumber ergothionein yang baik.
Menurut Alodokter.com, Ergothioneine merupakan jenis asam amino yang memiliki aktivitas antioksidan yang kuat.
2. Memperkuat Imun Tubuh
Manfaat jamur tiram bisa memperkuat imun tubuh karena mengandung antioksidan yang begitu tinggi.
Kandungan serat beta-glukan yang bernama pleuran inilah yang menguatkan imunitas tubuh.
Zat ini bisa memperbaiki gejala dari infeksi virus, seperti infeksi virus herpes simpleks 1 dan infeksi saluran pernapasan. Selain itu, jamur tiram juga memiliki efek antivirus dan antibakteri.
3. Memelihara Kesehatan Jantung
Manfaat jamur tiram juga bisa memelihara kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Jamur tiram bisa menurunkan kolesterol berkat kandungan beta-glukan, yang merupakan serat yang membentuk dinding sel ragi dan jamur.
Baca Juga: Tidak Semua Bisa Dimakan, Ini 3 Jenis Jamur Liar yang Aman Dikonsumsi dan Menyehatkan