Jika air sudah mendidih, siram ke sagu yang sudah disiapkan sambil diaduk sampai masak. Tetap diaduk supaya matang merata.
Hal menarik lain dari papeda adalah cara memakannya yang terbilang unik.
Teman-teman akan membutuhkan semacam alat makan khusus yang bisa terbuat dari dua batang kayu atau seperti sumpit.
Makanan ini pun biasa disajikan dengan beberapa lauk dan sayur seperti beberapa daun hijau dengan ikan berkuah.
Sebagai makan pengganti nasi, papeda juga memiliki kandungan serat, rendah koesterol, serta meiliki kandungan kalsium, fosfor, zat besi protein, dan lain sebagainya.
Bahkan dengan rutin mengonsumsi papeda, teman-teman bisa mengurangi risiko terjadinya kanker usus hingga bisa bersihkan paru-paru, lo.
2. Lobster Air Tawar
Makanan khas Papua berikutnya adalah udang selingkuh, tapi sebenarnya ia adalah lobster air tawar.
Diberi nama udang selingkuh karena hewan ini mirip udang tapi memiliki capit seperti kepiting.
Hidangan yang sering dijumpai di Wamena ini teksturnya padat, lembut, dan berserat serta sediki manis.
Biasanya udang selingkuh diolah dengan cara digoreng atau direbus. Namun sering juga dibumbu saus asam manis.
Baca Juga: 7 Makanan Unik Khas Indonesia, Ada Sate Ulat Sagu hingga Tempoyak