Terdapat banyak kandungan protein pada makanan ini yang tentu baik untuk kesehatan. Namun, kalau makan terlalu banyak bisa meningkatkan kadar kolesterol.
3. Ulat Sagu
Salah satu makanan khas dari Papua dan cukup unik adalah sate ulat sagu.
Masyarakat suku Kamaro meyakini bahwa ulat sagu adalah makanan yang memiliki kandungan vitamin yang tinggi.
Umumnya ulat sagu banyak di temukan di batang sagu yang tua atau lapuk. Oleh masyarakat setempat, makanan dengan bahan utama ulat sagu disebut manggia.
Penilaian suku Karamo tentang kandungan kandungan gizi dalam ulat sagu ternyata tidak keliru.
Pada ulat sagu terdapat kandungan protein yang tinggi, ada juga asam amino esensial yang membuat bahan makanan ini jadi menyehatkan.
Bahkan kandungan nutrisi tersebut membuat ulat sagu bisa jadi bahan makanan untuk mengobati malaria.
Kandungan protein dari ulat sagu mampu menghambat transmisi siklus malaria, lo.
Baca Juga: Bikin Ingin Tambah Terus, Buat Sendiri Resep Roti Gemblong Cokelat Wijen di Rumah, yuk!
Ikan kuah kuning biasanya disantap dengan papeda dan juga dengan sayuran lain.