Ada beberapa jenis rempah-rempah yang bisa menciptakan rasa gurih pada makanan, seperti bawang putih, lada, hingga rosemary.
6. Jamur
Teman-teman juga bisa menggunakan jamur sebagai pengganti MSG yang ciptakan rasa umami pada makanan.
Jamur juga merupakan bahan makanan pengganti daging yang banyak digunakan.
Pada jamur terdapat kandungan protein yang bisa memunculkan rasa umami saat dicampurkan pada makanan.
Dari semua jenis jamur, jamur portobello dan shiitake yang paling banyak menimbulkan rasa umami pada makanan.
Nah, itu beberapa jenis bahan makanan yang bisa menjadi pengganti MSG secara alami.
(Penulis: Syifa Nuri Khairunnisa/Amirul Nisa)
----
| Kuis! |
| Bagian apa dari sapi yang cocok dibuat menjadi kaldu? |
| Petunjuk: cek di halaman1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.