Bobo.id - Teman-teman, masih ingatkah kamu apa saja contoh produk bioteknologi yang diperlukan manusia?
Setiap produk bioteknologi yang dikembangkan manusia dapat diterapkan pada pembuatan makanan, obat, hingga pelestarian lingkungan.
Materi ini sudah dipelajari teman-teman melalui pembelajaran sains atau ilmu pengetahuan alam pada jenjang SMP.
Pada pelajaran IPA untuk SMP, teman-teman akan belajar menyebutkan contoh mikroorganisme yang berperan dalam bioteknologi.
Sebelum kita mencari tahu apa saja contoh mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan produk bioteknologi, mari ingat lagi pengertian bioteknologi terlebih dahulu.
Bioteknologi merupakan ilmu dan teknologi terapan yang memanfaatkan makhluk hidup untuk memproduksi barang atau jasa yang dapat dimanfaatkan oleh manusia.
Lalu, apakah yang dimaksud dengan mikroorganisme? Yuk, cari tahu penjelasan lengkapnya dari artikel ini!
Pengertian Mikroorganisme
Dilansir dari Biology Dictionary, mikroorganisme adalah makhluk hidup berukuran sangat kecil yang hanya dapat dilihat menggunakan alat optik pembesar.
Apa saja makhluk hidup yang termasuk ke dalam kelompok mikroorganisme? Contoh mikroorganisme antara lain bakteri, ganggang, protozoa, dan hewan mikroskopis.
Sementara mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan produk bioteknologi biasanya berasal dari bakteri.
Baca Juga: Sudah Dibuka, Ini Link PO Majalah Bobo Edisi Koleksi Terbatas Cergam Terbaik Keluarga Bobo
Mengutip dari Live Science, bakteri adalah organisme bersel satu yang hidup di semua habitat di Bumi, bahkan permukaan dan di dalam tubuh kita.
Bakteri hanya bisa dilihat dengan menggunakan mikroskop yang mampu melakukan pembesaran tinggi, sehingga disebut sebagai mikroorganisme.
Ada dua jenis bakteri yang disebut eubacteria dan archaebacteria.
Archaebacteria disebut juga bakteri purba, karena merupakan organisme tertua yang hidup di bumi.
Sedangkan eubacteria merupakan organisme bersel satu, yang disebut juga dengan bakteri sejati.
Contoh Mikroorganisme dalam Bioteknologi
1. Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae adalah spesies jamur bersel satu yang ukurannya sangat kecil, sehingga termasuk contoh mikroorganisme.
Dalam penerapan bioteknologi, Saccharomyces cerevisiae dimanfaatkan untuk pembuatan produk-produk makanan.
Misalnya, Saccharomyces cerevisiae membantu fermentasi yang menyebabkan adonan roti mengembang saat proses pemanggangan.
Selain itu, Saccharomyces cerevisiae juga dimanfaatkan untuk proses fermentasi singkong dan beras ketan dalam pembuatan tapai.
Baca Juga: 12 Contoh Peristiwa Perpindahan Konduksi dalam Kehidupan Sehari-hari
2. Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus adalah contoh bakteri yang biasanya digunakan dalam proses fermentasi susu menjadi keju.
Bakteri tersebut membantu mengasamkan susu agar protein kaseinnya mengental.
Dalam proses pengentalan ini, susu akan menghasilkan bagian padat bernama dadih, yang akan diproses lebih lanjut untuk diubah menjadi keju padat.
3. Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus bulgaricus adalah salah satu jenis bakteri yang berperan menguraikan laktosa menjadi asam laktat dalam susu.
Dalam bidang bioteknologi, bakteri Lactobacillus bulgaricus membantu proses pembuatan keju dan yoghurt.
Yoghurt merupakan produk fermentasi susu yang biasanya dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan vitamin tubuh.
4. Aspergillus sp.
Aspergillus sp. adalah mikroorganisme eukariotik yang sering kita temukan di dalam komposisi pembuatan produk bioteknologi.
Aspergillus sp. dimanfaatkan dalam proses pembuatan tapai, sedangkan Aspergillus sojae dan Aspergillus wentii dimanfaatkan dalam pembuatan kecap.
5. Acetobacter aceti
Acetobacter aceti termasuk mikroorganisme yang peran utamanya adalah membantu proses fermentasi bahan pangan.
Adapun produk bioteknologi yang melibatkan Acetobacter aceti antara lain yaitu tapai, cuka, dan nata de coco.
----
| Kuis! |
| Apa perbedaan eubacteria dan archaebacteria? |
| Petunjuk: cek di halaman 2! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.