Anthocyanin adalah senyawa antioksidan yang kuat, dan telah terbukti memiliki berbagai manfaat kesehatan.
bahkan jenis antioksidan tersebut bisa melindungi jantung dan meningkatkan fungsi kognitif.
Selain zat tersebut, buah yang berwarna gelap juga mengandung senyawa lain yang kaya akan antioksidan.
Pada beragam buah berwarna gelap terdapat kandungan seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten.
Vitamin C dan E adalah antioksidan yang terkenal dan dikenal baik dalam melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
Sedangkan beta-karoten adalah senyawa yang dapat diubah menjadi vitamin A, yang juga memiliki efek antioksidan.
Meski begitu kandungan antioksidan atau nutrisi dan vitamin lainnya akan berbeda pada setiap jenis buah.
Bahkan ada beberapa jenis buah dengan warna kulit gelap yang memiliki antioksidan dalam jumlah kecil.
Jadi, teman-teman tetap perlu memperhatikan kandungan nutrisi secara keseluruhan bukan hanya melihat dari warna.
Berikut akan dijelaskan beberapa jenis buah berwarna gelap yang kaya antioksidan
Buah-buahan yang Kaya Antioksidan
Baca Juga: Bukan Hanya Sayur, Ini 5 Tanaman Buah yang Bisa Tumbuh dengan Cara Hidroponik