Pengubahan karbohidrat jadi glukosa ini adalah proses normal dan penting untuk menjaga tingkat energi kita.
Meskipun punya peran yang penting, namun proses ini juga dapat memengaruhi kadar gula darah di tubuh kita.
Pengaruh Kadar Gula Darah
Salah satu alasan makan nasi putih bisa bikin mengantuk adalah karena berpengaruh pada gula darah.
Apalagi nasi putih memiliki indeks glikemik yang tinggi. Artinya, nasi putih bisa cepat tingkatkan kadar gula darah.
Indeks glikemik adalah skala yang mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Ketika kita mengonsumsi karbohidrat sederhana seperti nasi putih, kadar gula darah bisa naik secara drastis.
Hal ini disebabkan karena cepatnya pencernaan karbohidrat sederhana oleh tubuh kita, teman-teman.
Namun, peningkatan kadar gula darah ini juga diikuti oleh penurunan kadar gula darah yang cukup signifikan.
Penurunan kadar gula darah secara drastis ini bisa membuat seseorang merasa lelah hingga mengantuk.
Perlu diingat, mengantuk bukan pengaruh khusus dari nasi putih, tapi semua makanan berkabohidrat sederhana.
Baca Juga: Bahaya, Ini 5 Hal yang Terjadi Kalau Terlalu Banyak Makan Nasi Putih