Aroma sayur ini bisa membantu teman-teman mengetahui ada tidaknya jamur atau pembusukan di dalam kemasan pembungkus sayur.
Seperti contoh adalah sayur kubis yang memiliki bau menyengat bila dalam kondisi segar.
Kubis adalah jenis sayur yang akan memiliki aroma semakin menyengat saat semakin tua.
Jadi, penting juga bagi teman-teman memahami aroma khas dari setiap jenis sayur.
Pengecekan aroma ini juga bisa membantu untuk mengetahui ada tidaknya campuran bahan kimia pada sayur, karena ada banyak petani yang menggunakan pestisida secara berlebih untuk menjaga sayur dari hama.
2. Perhatikan Warna
Cara kedua yang bisa dilakukan adalah dengan memperhatikan warna dari sayur.
Sayuran dalam kondisi baik dan segar akan memiliki warna cerah dan merata.
Selain itu, saat memilih sayur pastikan tidak ada bintik hitam atau jamur, yang bisa membuat sayur menjadi rusak dan mudah busuk.
Cek juga kondisi kesegaran sayur, bila terlihat keriput dan layu itu tanda bahwa sayuran sudah tua.
Bila sayur memiliki batang, cek juga bagian batang dari sayur yang dibeli.
Sayur yang baru saja dipanen akan memiliki warna batang sedikit kecokelatan.