Getah ini kemudian dikumpulkan dan diproses menjadi maple syrup melalui berbagai tahap penyulingan dan pemurnian.
Manfaat Kesehatan
Getah maple, selain menjadi pemanis yang lezat, juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Olahan dari getah maple mengandung antioksidan yang tinggi, seperti zinc dan mangan, yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Maple syrup juga mengandung sejumlah kecil kalsium dan kalium yang menjaga kesehatan tulang dan tekanan darah.
Meskipun lebih sehat daripada pemanis buatan, getah maple masih mengandung gula alami, sehingga harus dikonsumsi dengan bijak.
Kelebihan Dibandingkan Gula Putih
Salah satu alasan mengapa getah maple sering dipilih sebagai pemanis alami adalah rasa manis alaminya yang khas.
Tidak seperti gula putih yang hanya memberikan manis, getah maple juga memberikan lapisan rasa karamel yang khas.
Ini membuatnya menjadi pilihan bagi banyak orang untuk berbagai resep, termasuk saus, pancake, wafel, dan makanan penutup.
Baca Juga: Dikenal sebagai Obat Herbal, Ini 5 Jenis Madu yang Paling Menyehatkan