Kenapa Masyarakat Jepang Makan Mi Soba saat Malam Tahun Baru?

By Grace Eirin, Minggu, 31 Desember 2023 | 07:30 WIB
Toshikoshi Soba merupakan makanan yang wajib disantap orang Jepang saat malam pergantian tahun. (Yosuke Ota/Unsplash)

Itu adalah tempura, Kake Udon, Hot Pot Jepang, Sushi, Teppanyaki, dan Osechi Ryori. 

Osechi Ryori, Hidangan Tahun Baru

Setelah menyantap Toshikoshi Soba di malam tahun baru, orang Jepang akan menikmati hidangan bernama Osechi Ryori.

Osechi Ryori dikenal sebaai salah satu makanan tradisional khusus tahun baru di Jepang. 

Osechi Ryori ini berisi berbagai hidangan, yang ditata rapi dan indah di dalam kotak pernis bertingkat yang disebut 'jubako'. 

Osechi Ryori sudah ada sejak zaman Nara (710-794) yang disantap khusus untuk merayakan pergantian musim. 

Di dalam Osechi Ryori terdapat datemaki, kuromame, kazunoko, kamaoko, tazukuri, salmon kombu, ikan, kohaku namasu, satoimo, tataki gobo, udang, kuri kinton, dan sebagainya. 

----

Kuis!

Apa bahan dasar pembuatan mi soba?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023