4. Saus dan Topping
Saus pizza juga merupakan faktor penentu perbedaan antara American dan Italian pizza.
Pizza Italia lebih sering menggunakan saus tomat yang sederhana, atau hanya berupa puree tomat dengan tambahan garam dan minyak zaitun.
American pizza cenderung memiliki variasi saus yang lebih beragam, mulai dari saus tomat yang lebih kental hingga saus barbeque.
Bahkan topping pada Amerikan pizza juga lebih bervariasi untuk membuat makanan ini jadi lebih tebal.
Beberapa jenis topping yang sering diberikan adalah pepperoni, sosis, jamur, paprika, dan banyak lagi.
5. Cara Memanggang
Cara memanggang pizza juga bisa jadi pembeda antara Italian pizza dan Amerikan pizza.
Pizza Italia umumnya dipanggang dalam oven batu bata yang panas dan tradisional, sehingga berikan hasil akhir yang tipis, renyah, dan memiliki rasa asap yang khas.
Di sisi lain, American pizza sering kali dipanggang di oven konvensional atau oven konveyor yang dapat memberikan hasil yang lebih kenyal dan lembut.
6. Preferensi Rasa dan Tekstur
Baca Juga: Unik dan Bikin Kenyang, Ini 4 Resep Burger Nasi untuk Bekal Sekolah Besok