Bobo.id - Ikan cakalang adalah salah satu jenis ikan yang sering dianggap mirip dengan ikan tuna.
Menurut Rimbakita.com, dua jenis ikan ini berbeda meski berasal dari keluarga yang sama, yaitu Scombridae.
Ikan cakalang juga termasuk salah satu jenis ikan yang jadi buruan para nelayan.
Nah, untuk membedakan jenis ikan ini dari ikan tuna yang terkanal itu, mari simak penjelasan berikut ini.
Ciri-Ciri Ikan Cakalang
Ikan cakalang bisa ditemukan di banyak tempat termasuk di perairan Indonesia. Bahkan jenis ikan ini punya banyak nama.
Di beberapa tempat di Indonesia ikan cakalang juga dikenal dengan nama cakang, kamboko, karamoji, tongkol putih, dan lain sebagainya.
Ikan cakalang bisa dikenali dari ciri fisiknya yang rata-rata panjang tubuhnya sekitar 60 sentimeter.
Meski begitu pernah ditemukan juga ikan cakalang yang panjangnya mencapai satu meter dengan berat lebih dari 18 kg.
Tapi penemuan itu termasuk jarang terjadi, karena umunya ikan ini hanya berukuran 50-60 sentimeter saja dan tergolong ikan berukuran sedang.
Bentuk tubuh ikan ini memanjang dan membulat sehingga punya daging yang tebal.
Baca Juga: Terlihat Mirip, Begini Cara Bedakan Ikan Tuna dan Tongkol dengan Mudah
Di tubuhnya juga ada lima buah sirip, yaitu sirip dada, sirip perut, dua buah sirip punggung, dan sirip dubur.
Dari warna, tubuh ikan cakalang berwarna abu-abu keperakan dan bagian perut lah yang warnanya sangat perak.
Lalu, ada garis hitam memanjang hingga ke samping badan yang jumlahnya empat hingga enam garis.
Kandungan Nutrisi
Dari penjelasan sebelumnya, tentu teman-teman sudah bisa membedakan ikan cakalang dengan jenis ikan lainnya termasuk tuna.
Sekarang, kita akan mengenal juga kandungan nutrisi yang ada di dalam ikan cakalang.
Dikutip dari HaloDoc, ikan cakalang termasuk ikan yang kaya akan nutrisi dan punya rasa yang enak.
Pada ikan ini akan kandungan protein yang baik untuk membangun otot, tulang, menyehatkan kulit, dan lain sebagainya.
Selain itu, ada juga kandungan asam lemak omega-3, vitamin B12, serta beragam mineral penting lain.
Pada ikan ini ada kandungan selenium, fosfor, dan potassium yang sehatkan tulang serta gigi.
Dengan beragam nutrisi penting dan rasa yang enak, tentu ikan cakalang bisa jadi pilihan konsumsi ikan laut untuk teman-teman.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Menu Sahur Ikan Bakar yang Mudah Dibuat di Rumah
Berikut akan dijelaskan juga cara mengolah ikan ini yang bisa dicoba di rumah.
Cara Mengolah Ikan Cakalang
Ada empat cara pengolahan ikan cakalang yang cukup populer, yaitu panggang, tumis, rebus, atau jadikan campuran salad.
Empat cara ini juga termasuk cara sehat mengolah ikan cakalang sehingga beragam nutrisi bisa didapatkan tubuh.
- Panggang
Ikan cakalang panggang adalah hidangan populer dan sehat yang bisa teman-teman coba untuk mengolah jenis ikan laut ini.
Teman-teman cukup mengoleskan minyak zaitun pada ikan cakalang yang sudah dibersihkan lalu tambahkan rempah seperti lada, garam atau rempah lainnya.
Bumbu itu akan memberikan rasa lezat pada ikan dan tanpa menambah kalori atau menghilangkan nutrisi lainnya.
- Tumis
Ikan cakalang juga bisa ditumis dengan sedikit minyak sayur dan beragam bumbu.
Menambahkan beberapa sayur juga bisa membuat sajian ikan ini semakin lezat.
Baca Juga: Catat dan Hindari! Ini 4 Jenis Ikan Beracun yang Tidak Boleh Dimakan
- Rebus
Ikan cakalang juga cukup nikmat untuk diolah dengan cara direbus, sehingga kelembutan daging tetap terjaga.
- Salad
Uniknya, ikan ini juga bisa jadi campuran salad segar dengan memadukan sayuran hijau, tomat, mentimun dan dressing.
Tentunya ikan ini hanya perlu dicuci bersih dan dipotong tipis untuk dicampurkan pada salad.
Nah, itu penjelasan tentang ikan cakalang yang sering dianggap sebagai tuna padahal berbeda.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Berapa ukuran ikan cakalang? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023